5 、上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭蒜片各适量 、锅土胡萝卜切丝待用
2 、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、下饭最后加点生抽 、锅土魔芋、餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢青蒜 、下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，锅土热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些)，魔芋切成细条，下饭另外炸的时候火不要太大 ，魔芋、放入蒜片 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，糖 ，培根3条
辅料： 蒜薹 、胡萝卜 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、沥干待用 ，蒜薹、
3 、青蒜切寸断 ，洗净锅入油 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、
材料 ：土豆500克、